Descripción
- El certificado orgánico evita plaguicidas sintéticos, fertilizantes minerales fácilmente solubles, protege el medio ambiente y promueve la biodiversidad, usa métodos adaptados a las condiciones locales, evita la erosión y se usan abonos orgánicos para mantener la fertilidad del suelo. El café en esta región es cosechada entre los 1.400 y 1.700 m.s.n.m.
